先日作った、塩麹、醤油麹、醤油味醂麹の３種類なんだけれど、せっかく作ったものは活用していかなければ無駄になっちゃう。
なので、それら調味料が何に使えるのか色々考えていたんだけれど…
燻製に使ったらいいんじゃね？
ってことで、しょうゆこうじを使って、燻製を作って、その様子をニコニコ動画にアップしてみました。
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